Barres énergétiques sans cuisson Chocolate Bliss

Ces délicieuses barres sans cuisson offrent une riche saveur chocolatée et un croquant réconfortant grâce aux graines de courge et de chia. Riches en protéines, fibres, bonnes graisses et une touche sucrée, elles constituent un en-cas énergisant pour vous donner de l'énergie !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de refroidissement : 2 heures et plus
Donne : 10 grandes barres ou 20 minis

INGRÉDIENTS

• ½ tasse de NuttyHero Chocolate Bliss
• ¼ tasse de miel liquide
• ½ cuillère à café de vanille
• 1 tasse de flocons d'avoine à gros flocons
• ¼ tasse de poudre de cacao
• ½ tasse de graines de citrouille, hachées
• ¼ tasse de cerises séchées ou de canneberges finement hachées (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 1/8 cuillère à café de gros sel de mer moulu

COMMENT FAIRE

1. Dans un bol moyen, mélangez le NuttyHero Chocolate Bliss, le miel liquide et la vanille avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Dans un petit bol, mélanger l’avoine, la poudre de cacao, les graines de citrouille hachées, les cerises séchées hachées (si utilisées), les graines de chia et le sel de mer.
3. Ajoutez le mélange d'avoine aux ingrédients humides et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Avec les mains humides, mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réservez.
4. Presser fermement le mélange dans un moule à cake de 20 x 10 cm chemisé de papier sulfurisé. Laisser refroidir au moins 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme, puis couper en barres. Conserver les barres énergétiques dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou au congélateur jusqu'à un mois.

Passez à la vitesse supérieure : avant de mettre les barres au réfrigérateur pour les raffermir, arrosez-les de chocolat fondu et saupoudrez de graines de citrouille hachées et de sel de mer.

Roulez-les : au lieu de presser la pâte dans le moule, utilisez une cuillère à soupe pour prélever le mélange et le rouler en boules. Donne environ 20 boules.

REMARQUE : Utilisez des flocons d'avoine rapides à la place des gros flocons d'avoine pour une texture plus douce.

Recette de Shannon Crocker MSc RD PHEc