Coupes croquantes au chocolat et à la noix de coco
Nov 09, 2021
Fini les coupes de beurre de cacahuète ! Un nouveau shérif est arrivé ! Ces coupes croquantes au chocolat et à la noix de coco, vegan et sans gluten, subliment une gourmandise intemporelle. L'incroyable Laura @healthymadewell récidive avec une recette alléchante (et des 📷) à base de notre beurre de noix et graines NuttyHero Coconut Crunch 12 !
Ingrédients:
Couche de chocolat
• 1 tasse de pépites de chocolat (nous préférons le Camino mi-sucré)
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
Couche de beurre de noix et de graines
• 1 petit pot (150 g) de beurre de noix et de graines NuttyHero Coconut Crunch
• 2 cuillères à soupe de poudre de protéines de graines de citrouille (ou de poudre de protéines végétaliennes)
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
Comment faire:
1. Tapisser un moule à muffins de 8 caissettes moyennes ou de 12 petites.
2. Faites fondre les pépites de chocolat et l’huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes, jusqu’à ce qu’elles soient fondues.
3. À l'aide d'une cuillère à soupe, versez suffisamment de chocolat (environ 1 cuillère à soupe) pour recouvrir le fond de chaque caissette. Placez le plateau au congélateur pendant 5 à 10 minutes pour que le chocolat prenne.
4. Dans un autre bol, au bain-marie ou au micro-ondes, ajoutez le beurre de noix et de graines, la poudre de protéines et l'huile de coco.
5. Sortez les pots du congélateur et versez le mélange de beurre de noix et de graines uniformément sur chaque pot. Remettez au congélateur pour laisser prendre environ 5 minutes.
6. Versez le reste de chocolat sur chaque tasse, en utilisant juste assez pour recouvrir entièrement la couche de beurre de noix et de graines. Vous pouvez également parsemer de noix de pécan concassées.
7. Remettez le plateau au congélateur pendant environ 30 minutes à une heure pour qu'il prenne complètement.
8. Faites-vous plaisir 😇👌
