Bouchées énergétiques au miel et à la vanille

Ces délicieuses barres sans cuisson sont un vrai régal pratique. Riches en protéines, en fibres, en bonnes graisses et avec une touche sucrée, elles constituent une collation énergisante pour vous donner de l'énergie.
 
INGRÉDIENTS
½ tasse de beurre de noix et de graines NuttyHero au miel et à la vanille
¼ tasse de miel liquide
½ cuillère à café de vanille
1 tasse de flocons d'avoine à gros flocons
¼ c. à thé de graines de citrouille, hachées
¼ tasse de canneberges séchées non sucrées finement hachées
¼ tasse de noix de coco moyenne non sucrée
2 cuillères à soupe de graines de chia
1/4 cuillère à café de gros sel de mer moulu
 
COMMENT FAIRE
1. Dans un bol moyen, mélangez le beurre de noix et de graines Honey Vanilla NuttyHero, le miel liquide et la vanille avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Dans un petit bol, mélangez l’avoine, les graines de citrouille hachées, les canneberges séchées hachées, la noix de coco, les graines de chia et le sel de mer.
3. Incorporer le mélange d'avoine aux ingrédients humides et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Avec les mains humides, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réserver.
4. À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez le mélange et formez des boules. Réfrigérez au moins 2 heures jusqu'à ce que la pâte soit ferme. Conservez les boules dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou au congélateur jusqu'à 1 mois.
 
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Recette de Shannon Crocker MSc RD PHEc